/index/article/page.html?id=1&pid=2 聚发彩票登录官网_聚发彩票注册官网_聚发彩票官网开户【欢迎访问】 - 聚发彩票登录官网,聚发彩票注册官网,聚发彩票官网开户

蛇的营养与功效

LONGZUNOF WINE

早在两千多年前西汉的《神农本草经》中就已谈到蛇的功用,现在自然界中可食用的蛇大约也有二十多种,其中从毒性上分为有毒和无毒两种。无论有毒或无毒蛇都有一定的食用和药用价值。说到蛇的营养价值可先从蛇肉谈起。蛇肉不仅以质地细腻和滋味鲜美著称,而且它还富有很高的营养价值,其中蛋白质的含量不仅可以和牛肉相媲美,有的甚至有过之而无不及。并且在食用上越毒的蛇,其肉越细,口味越鲜美。

在我国南方,特别是广东人,他们认为毒蛇肉是肉中上品。中医认为常食用蛇肉可以祛风活血,消炎解毒,补肾壮阳。它对痱子疮疖,关节风湿,肾虚阳痿,美容驻颜等有着很高的食用疗效。此外用蛇加一些中药材泡酒,可以起到治疗肌肉麻木,祛风散湿,滋补强壮的作用,特别适用于中老年朋友,被人们誉为"健康之酒"。

蛇肉含有大量的蛋白质和氨基酸,其中包括人体所必须的8种氨基酸,但这8种氨其酸人体本生是不能合成制造出来的,必须从食物中摄取,而蛇肉中这8种氨基酸含量较高。另外,蛇肉中还含有一种叫谷氨酸的特殊物质,它具有增强脑细胞活力的作用。除此之外它还含有钙、铁、磷、锌等无机盐以及维生素A,维生素B1、维生素B2等微量元素。


蛇胆、蛇血、蛇毒的食疗功用。蛇不仅肉可以食用,它的胆、血、毒等都有一定的食疗和药用价值。蛇胆虽小,但早就被奉为珍贵的中药,它能起到搜风去湿、清火明目、止咳化痰的功效。目前市场上的中成药中就有"蛇胆追风丸"、"蛇胆川贝液"等。蛇血也是一种很好的食疗物品。它不仅可以做为肿瘤辅助治疗的用药,而且泰国人认为眼镜蛇的血有一定的强身健体、促进活力、养颜美容的作用,应此成为该国"情人节"最畅销的馈品之一,售价曾达到每杯10美元呢。不过为了卫生起见,蛇血加热熟食为益。再说说蛇毒。蛇毒虽能伤害人,但是从中可以提取一种叫去纤酶样的物质,其对癌症患者有着很好的治疗和镇痛的效果,而且从中提取的抗凝成份可以治疗多种血栓病。但是值得提醒大家的是,蛇毒自己不能直接饮用,必须制成中成药后遵医嘱服用,另外体内溃疡出血的病人不能服用,以免发生中毒。

当然除了蛇肉、蛇胆、蛇血、蛇毒外,蛇油可称为"保持青春的最佳良药",我国中医就用它外用治疗冻疮和烫伤等;蛇骨、蛇皮也有美容的功效。